MINIPIVOVARY

www.minipivovary-pacovske.cz

www.easybrewtech.cz

Gorzelnie sadownicze i owocowe

Dwustopniowe gorzelnie sadownicze

Nowości

EASY-BREW-TECH
07.08.2017

W tym roku nasza firma wprowadzi na rynek serię kompletnych produktów z dziedziny technologii browarniczych pod marką EASY-BREW-TECH, w ramach której zaoferujemy klientom 6 typowych wersji naszych browarów w 2 podstawowych kategoriach...

Pokaż wszystkie nowości >>>

Ogłoszenia

W tym roku obchodzi jubileusz Pacovské Strojirny 140 lat jego historii.
09.09.2016

Pokaż wszystkie ogłoszenia >>>

Wiadomości prasowe

Firma Pacovské Strojirny obchodzi 140 rocznicę uruchomienia produkcji
22.09.2016

W ramach uroczystości miał miejsce wpis do Czeskiej Księgi Rekordów 15 września 2016 – Spółka PACOVSKÉ STROJÍRNY, a.s., producent całościowych linii technologicznych i kompleksów produkcyjnych ze szlachetnych materiałów nierdzewnych i...

Pokaż wszystkie wiadomości prasowe >>>

Opis:

Zestaw gorzelni sadowniczej składa się z kotła destylacyjnego i rektyfikacyjnego, 2 szt. chłodnic destylatu i innych urządzeń. 

KOTŁY DESTYLACYJNE:

Kocioł destylacyjny to płytki cylindryczny zbiornik z dnem wklęsłym, dostosowanym do ogrzewania bezpośrednim płomieniem. Wieko zbiornika jest stożkowe z otworem do napełniania, napędem mieszadła i masywnym odbieralnikiem par, z króćcem do odprowadzania destylatu. Mieszadło jest niskoobrotowe łańcuchowe, silnik elektryczny mieszadła umieszcza się na konsoli w ścianie poza kotłem. Mieszadło można prowizorycznie, w przypadku przerwy w dostawie energii elektrycznej, napędzać ręcznie korbą. Kolektor (odbieralnik) par posiada wziernik i termometr, spust z kotła jest zamknięty zaworem narożnym. Dno i część cylindryczna kotła są miedziane. Wieko, kolektor par i wał mieszadła są wykonane ze stali nierdzewnej ze szlifowaną powierzchnią. Kocioł destylacyjny napełnia się zacierem przez wlot w wieku kotła, resztki po destylacji wypuszcza się ręcznym zaworem na króćcu w dnie kotła. 

KOTŁY REKTYFIKACYJNE:

Kocioł rektyfikacyjny to płytki cylindryczny zbiornik z dnem wklęsłym, dostosowanym do bezpośredniego ogrzewania płomieniem. Wieko kotła jest stożkowe, przechodzi w kolektor par z króćcem do odprowadzania destylatu. W wieku jest króciec do podłączenia rurociągu do napełniania. Z dna kotła jest wyprowadzony rurociąg do wypuszczania odpadów. Kocioł osadza się na wybudowanym palenisku na paliwa stałe lub z palnikiem gazowym. Kolektor par jest wyposażony we wziernik i termometr. Otwór do wypuszczania odpadu z kotła jest zamykany suwakiem kołnierzowym. Dno i część cylindryczna kotła są miedziane. Wieko i kolektor par są nierdzewne ze szlifowaną powierzchnią. Inne warianty materiału są możliwe po konsultacji z producentem. Kocioł rektyfikacyjny napełnia się stałym rurociągiem. Wszelkie części stykające się z destylatem i przetwarzanym zacierem są wykonane z miedzi lub ze stali nierdzewnej. 

CHŁODNICE:

Chłodnice destylatu w gorzelniach sadowniczych służą do chłodzenia par alkoholu. Płaszcz może być wykonany ze stali nierdzewnej lub konstrukcyjnej, rurki chłodnicy są ze stali nierdzewnej lub miedziane. Powierzchnia wymiany ciepła: 0,15 - 12 m Destylat z chłodnic wypływa przez mierniki kontrolne, które umożliwiają stałą kontrolę temperatury i mocy destylatu. Zestaw uzupełnia dwuczęściowy odbieralnik ze wskaźnikami poziomu w obu częściach. Po szczegółowym uzgodnieniu z odbiorcą i z uwzględnieniem warunków na miejscu możemy dostarczyć również urządzenia technologiczne do fermentacji nastawy i przepompowywania surowca do pomieszczenia destylacyjnego do napełniania kotłów. 

Gorzelnie sadownicze są dostarczane w wersji do ogrzewania bezpośredniego lub parowego. Zestawy destylacyjne do ogrzewania bezpośredniego są dostarczane z kotłami destylacyjnymi o pojemności 1200, 600 i 300 litrów. Do bezpośredniego ogrzewania zacieru można jako opału używać drewna lub gazu ziemnego, ewentualnie propan-butanu. Zestawy destylacyjne do ogrzewania parą są dostarczane z kotłami destylacyjnymi o pojemności 1200 i 480 litrów. 

Parametry pojemnościowe i wydajnościowe gorzelni, wymagane doprowadzenia mediów - ogrzewanie bezpośrednie

Wielkość gorzelni (l)1200/600600/300300/150
Kocioł destylacyjny (1 szt.) - wsad (l) 1200 600 300
Kocioł rektyfikacyjny (1 szt.) - wsad (l) 600 300 150
Zbiornik dwuczęściowy (1 szt.) - pojemność(l) 630/400 300/100 140/60
Odbieralnik destylatu (1 szt.) - pojemność (l) 1400 700 400
Chłodnica (2 szt.) - powierzchnia (m2) 8,4 4 4
Zbiornik przelewowy (1 szt.) - pojemność (l) 140 140 140
Odbieralnik destylatu (1 szt.) - pojemność (l 125 125 125
Kadź fermentacyjna - pojemność (m3)/liczba (szt.) 12/4 8/4 4/4
Zbiornik magazynowy - pojemność (m3)/liczba (szt.) 1,5/4 1,5/3 1,5/2
Średnie zużycie wody do chłodzenia dla obu chłodnic (m3/godz.) 8-10 6-8 4-6
Zużycie gazu ziemnego bez regulacji (m3/godz.) 30 23,5 17,5
Zużycie gazu ziemnego z regulacją (m3/godz.) 28 21,5 16,5
Zużycie propan-butanu bez regulacji (m3/godz.) 12 9,4 7
Zużycie propan-butanu z regulacją (m3/godz.) 11,2 8,6 6,6
Całkowity maks. pobór mocy elektrycznej zestawu (kW) 5 5 5
Średni uzysk 50% destylatu z 1 wsadu (l) 120 60 33
Maksymalne wymiary pomieszczenia gorzelni w cm (dł.+szer.+wys.) 900x500x350 800x500x320 700x400x320

 

Parametry pojemnościowe i wydajnościowe gorzelni, wymagane doprowadzenia mediów - ogrzewanie parą

Wielkość gorzelni (l)1200/500480/220
Kocioł destylacyjny (1 szt.) - wsad (l) 800 380
Kocioł rektyfikacyjny (1 szt.) - wsad (l) 380 120
Zbiornik dwuczęściowy (1 szt.) - pojemność(l) 550/250 140/60
Odbieralnik destylatu (1 szt.) - pojemność (l) 1000 500
Chłodnica (2 szt.) - powierzchnia (m2) 5 4
Zbiornik przelewowy (1 szt.) - pojemność (l) 140 140
Odbieralnik destylatu (1 szt.) - pojemność (l) 125 125
Kadź fermentacyjna - pojemność (m3)/liczba (szt.) 8/4 4/4
Zbiornik magazynowy - pojemność (m3)/liczba (szt.) 1,5/3 1,5/2
Średnie zużycie wody do chłodzenia dla obu chłodnic (m3/godz.) 6-8 3-5
Średnie zużycie pary dla obu kotłów (kg/godz.) 250 140
Ciśnienie robocze pary (MPa) 0,2 0,2
Całkowity maks. pobór mocy elektrycznej zestawu (kW) 5 5
Średni uzysk 50% destylatu z 1 wsadu (l) 75 35
Maksymalne wymiary pomieszczenia gorzelni w cm (dł.+szer.+wys.) 80x500x350 700x500x320


Montaż urządzeń u klienta przeprowadzamy na specjalne zamówienie. Usytuowanie poszczególnych aparatów wynika z konkretnej sytuacji w miejscu instalacji. Rozpoczęcie montażu zależy od przygotowania budowlanego, które polega na wbudowaniu kotłów na palenisku, wbudowaniu konsol do umieszczenia chłodnic i dwuczęściowego zbiornika.